PÃO DE QUEIJO ( Tita )

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher chá rasa de sal
250 gr de polviho doce
2 colheres sopa de queijo ralado
Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador. Untar as forminhas com óleo. Colocar da mistura até a metade da forminha pois cresce. Assar em forno médio até dourar.

AMENDOIM SALGADO ( Amiga Tita )

500 gr de amendoim ( tostado e sem casca )
Coloque o amendoim em forma retangular com a mistura de 2 colheres rasas de sopa de sal com 2 colheres sopa de água. Misture tudo muito bem e leve ao forno pré-aquecido para secar e terminar de tostar.
Deixe esfriar e coloque em potes bem fechado.

CROQUETE DE QUEIJO ( Amiga Tita )

Ingredientes:
200gr de queijo colonial
100gr de queijo ralado
1/2 xícara de amido milho( bem cheias )
5 claras em neve
Modo de Fazer:
OBS= O queijo colonial deve ser ralado( na parte grossa do ralador )
Misturar todos os ingrtedientes e enrolar como para croquete s e fritar.

CRI-CRI

1/2 xícara leite
1/2 xícara de água
1 1/2 colher sopa de nescau
2 xícaras de açúcar
500gr de amendoim
Modo de Fazer:
Quando a mistura dos quatro primeiros ingredientes borbulhar, aí se acrescenta o amendoim.
Vai se mexendo até secar( iniciar a estralar ). Irá iniciar a derreter o açúcar novamente, mexendo sempre até grudar tudo.