sexta-feira, 27 de novembro de 2009

BOLO MESCLADO ( prima Vera )

Ingredientes Bolo:
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento químico
1/2 xícara de leite( + quente que morno )
Modo de Fazer:
Bater as claras em neve, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar aos poucos, sempre batendo( 15 minutos ). Acrescenta a farinha de trigo com o fermento( misturando ) e coloca o leite. Levar em forma só untada com gordura.
Recheio do bolo: Fazer um dia antes
1 lata de leite condensado - 1 lata de leite - 3 gemas - 1 colher sobremesa de amido de milho - 1 lata de creme de leite som soro.
Fazer um creme com os ingredientes e no final acrescentar o creme de leite.
Coloca-se por cima deste creme pedacinhos de abacaxi. Com a calda molha-se o bolo
Cobertura 1:
6 claras em neve.
Com 1/2 xícara de água com 2 xícaras de açúcar se faz um caramello, calda grossa e adiciona nas claras em neve e deixa bater bem na batedeira. Cobre-se o bolo com este glacê
Cobertura 2:
4 colheres de chocolate bem cheias
1 colher sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
5 colheres de açúcar. Leva ao fogo até engrossar e joga por cima da cobertura de glacê e faz-se círculos mesclando o bolo

Nenhum comentário:

Postar um comentário