TORTA EU E VOCÊ

Ingredientes:
15 ovos
2 côcos em fruta ralados
2 colheres de farinha trigo
água de côco
1 1/2 kg de açúcar
Modo de Fazer:
Bater as claras em neve e acrescentar 3 xícaras de açúcar, e por fim um côco ralado com 2 colheres de farinha de trigo
asse 3 discos desta massa.
A parte cozinhe o outro côco ralado com água de côco ou água com açúcar restante e apure em ponto de fio. Tire do fogo e acrescente as gemas e volte para o fogo. Deixe esfriar.
Montagem da torta:
* Disco
* Recheio de ovos
* Disco
* Recheio de ovos
* Disco
A última camada é de Creme de ovos. Nos lados da torta coloca-se merengão.