BOLO DE LARANJA( amiga Eunice )

1 laranja inteira com casca

4 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açucar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Liquidifica os 3 primeiros ingrediente e acrescenta depois os outros e bate-se bem.

Assa em forno médio.

Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga + 1 xícara de açucar + suco de 2 laranjas= creme ralinho para cobrir o bolo