SUFLÊ DE CAMARÃO

1 pacote de camarão ou 1/2 kg

1 cebola média picada

3 tomates picados

cheiro verde

1 colher de gordura

1/2 litro de leite

3 ovos

2 colheres de maizena

1 colher de manteiga

1 colher de queijo parmesão

Modo de Fazer:

Faça um refogado com todos os temperos. Coloca o camarão.

OBS: Não deixa cozinhar muito pois o camarão fica muito duro.

A parte faça um creme com o leite, gemas, maizena, e manteiga. Depois de bem cozido o creme, junte o preparado com o camarão, mais o queijo ralado, e por último acrescente as claras batidas em neve.
Misture levemente. Coloque em um pirex untado e enfarinhado com farinha de rosaca. leve ao forno pára assar.