BOLO MINEIRO

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de milho
3 ovos
1 xícara de azeite
pitada de sal
1 colher de sopa de fermento royal
Modo de Fazer:
Colocar na panela o açúcar, o leite e a farinha de milho. Cozinhar até soltar da panela( como se fosse fazer massa de rizóleos). Deixar esfriar.
Acrescentar os outros ingredientes, bater, colocar na forma e assar em forno fraco( 180° ) de 45 a 60 min- Até dourar.